Nasi Tutug Oncom. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes. Nasi tutug oncom is a Sundanese dish, quite popular in most of cities in West Java, especially Bandung and Tasikmalaya, and also in Greater.
Sudah lama rasanya. dan lama ga temu temen jg. Akhirnya coba bikin sendiri ️ Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. dapat Memasak Nasi Tutug Oncom dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkahnya. Begini metode masaknya.
Bahan-bahannya ialah Nasi Tutug Oncom
- Kamu siapkan dari nasi putih panas.
- Kamu bisa dari Bahan tutug oncom :.
- Kamu siapkan dari kecil oncom Bandung, penyet kasar.
- Kamu dapat dari cabe merah besar (cabe tanjung), ulek kasar.
- Kamu dapat dari bawang merah, ulek kasar.
- Kamu dapat dari bawang putih, ulek kasar.
- Kamu dapat dari kencur, ulek kasar.
- Kamu bisa dari garam.
- Kamu siapkan dari minyak goreng untuk menumis.
- Kamu bisa dari Menu pendamping : sesuaikan selera.
- Kamu siapkan dari Bandeng presto goreng.
- Kamu bisa dari Tumis soun cabe ijo.
- Kamu dapat dari Telor asin.
- Kamu dapat dari Jengkol balado.
Karena itu nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur oncom tumbuk. Nasi TO, demikian makanan ini biasa disebut, harus disajikan dalam kondisi hangat. Perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen, terasa saat nasi ini dikunyah di mulut. Jangan lupa berikan sambal goang, yaitu sambal cabai rawit hijau dicampur sedikit garam dan bumbu penyedap pada nasi TO.
Nasi Tutug Oncom langkah-langkah
- Siapkan bahan-bahan.
- Tumis bumbu ulek (cabe, duo bawang, kencur dan garam) hingga harum. Tambahkan oncom, aduk hingga tercampur rata dan oncom matang. Koreksi rasa lalu matikan api.
- Campur nasi putih panas dengan tumisan oncom. Aduk rata lalu sajikan dengan menu pendampingnya. Bisa dibentuk sesuai selera ya (saya bentuk jadi tumpeng mini).
Nasi Tutug Oncom Khas Tasikmalaya Resep Nasi Tutug Ocom Khas Tasikmalaya. Setelah acara pesta berlalu, saatnya kita mulai meluncurkan menu baru yang bakal dicari orang. Bagaimana kalau kita sajikan nasi bersama menu menu paket yang klasik tetapi selalu dicari orang seperti menu dibawah ini. Tutug oncom merupakan bahasa Sunda yang punya arti seperti proses pembuatan makanannya. Nasi tentu saja artinya nasi, tutug punya arti ditumbuk, sedangkan oncom ya oncom.
EmoticonEmoticon