Pepes Oncom Jamur. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Pepes is an Indonesian cooking method using banana leaf as food wrappings. The banana-leaf package containing food is secured with lidi seumat (a small nail made from central rib of coconut-leaf), and then steamed or grilled on charcoal.
Jika pada resep pepes tahu kaki jamur dan pepes tahu jamur kemangi bahan utama yang digunakan untuk membuat pepes adalah jamur shitake dan merang, maka untuk kreasi pepes vegetarian ini, kita menggunakan oncom sebagai bahan utama pepes. Oncom merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat, yang dihasilkan dari fermentasi beberapa jenis kapang. Resep Pepes Jamur - Jamur merupakan salah satu tumbuhan yang hidup di tempat yang lembab. Anda dapat Membuat Pepes Oncom Jamur dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkahnya. Beginilah cara masaknya.
Bahan-bahannya ialah Pepes Oncom Jamur
- Kamu bisa dari oncom segar.
- Kamu dapat dari jamur (boleh jamur apa aja).
- Kamu bisa dari bawang merah.
- Kamu dapat dari bawang putih.
- Kamu siapkan dari Cabe merah/hijau.
- Kamu dapat dari tomat.
- Kamu bisa dari Kemangi sebanyak2nya 😆.
- Kamu bisa dari Minyak sayur.
- Kamu bisa dari gula putih.
Resep Cara Membuat Pepes Tahu Jamur Sederhana Nikmat - Pepes, bagi anda pastinya sudah tau kan dengan makanan yang satu ini, iya makanan yang satu ini memiliki rasa yang begitu enak sekali, pepes sering terbuat dari ikan teri atau bahan lain nya. Nah untuk kesempatan kali ini nih kami akan membuat sebuah resep pepes yang berbahan dasarnya dari jamur, di jamin kalo resep yang kali ini nih. Produk fermentasi kedele oleh jamur Rhizopus oligos porus ini umumnya dipergunakan sebagai lauk pauk yang cukup lezat cita rasanya. Proses Pembuatan Oncom Dibandingkan dengan pembuatan tempe, proses pembuatan oncom jauh lebih mudah dan lebih ringan selain bukil kacang tanah, bahan lain yang diperlukan adalah ampas pati singkong (onggok) atau.
Pepes Oncom Jamur langkah-langkah
- Masukan oncom kedalam plastik kresek, remas-remas sampe ancur. Lalu taruh diwadah..
- Iris bawang-bawangan, cabe, tomat, jamur. Campurkan ke dalam oncom diwadah tadi, tambahkan kemangi, penyedap, garam, gula dan minyak secukupnya. Aduk-aduk lalu bungkus pakai daun pisang.
- Kukus sekitar 20 menit, habis itu silahkan garang di teplon biar ada wangi2 bakarannya..
Mulai pepes ayam, pepes oncom, pepes teri, pepes jamur, pepes ikan mas, pepes peda dan pepes tahu. Untuk nasi di sini disedikan nasi timbel, nasi yang sudah dibungkus dengan daun pisang, disajikan juga lalapan dan sambal khas sunda. Oh iya di sini selain menu pepes ada juga menu udang goreng, ayam goreng dan ikan bakar. Nggak cuma pepes (ikan) jambal, tapi juga ada pepes ikan peda, pepes jamur, pepes teri, pepes tahu, dan pepes ayam. Ada juga pepes oncom harusnya, tapi kemarin pas saya ke sana sih kehabisan hehehe.
EmoticonEmoticon