Resep: Viral Rengginang Ketan

Rengginang Ketan. Umumnya rengginang dibuat dari ketan putih. Selain harganya lebih murah, pembuatannya pun lebih mudah. Tapi kali ini saya buat dari ketan hitam permintaan ibu saya.

Namun bisa juga divariasikan dengan rasa manis dengan menambah gula pasir pada bumbunya. Selain rengginang manis dan asin rengginang juga ada yang diberi rasa udang dan terasi. Rengginang bisa anda peroleh dipasar pasar tradsional dalam keadaan belum digoreng. Kalian dapat Membuat Rengginang Ketan dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkahnya. Beginilah cara masaknya.

Bahan-bahannya adalah Rengginang Ketan

1. Kamu siapkan 300 gr dari Beras ketan(rendam 30menit).
2. Kamu dapat dari Bumbu halus.
3. Kamu bisa 4 siung dari bawang putih.
4. Kamu siapkan 3 siung dari bawang merah.
5. Kamu dapat 1 sdt dari ketumbar bubuk.
6. Kamu siapkan secukupnya dari Garam.
7. Kamu siapkan secukupnya dari Gula.
8. Kamu siapkan 1/2 bungkus dari Terasi.
9. Kamu bisa secukupnya dari Air.

Rengginang merupakan makanan yang berbahan dasar beras ketan dengan rasa gurih dan asin. Selain hidangan kue kering yang manis dan populer banyak dipasaran. Rengginang merupakan salah satu makanan tradisional khas nusantara yang sudah dikonsumsi sebagai makanan ringan maupun makanan utama sejak lama. Cara Membuat Rengginang Ketan Hitam Renyah - Rengginang adalah salah satu kuliner Indonesia sejenis kue yang memiliki tekstur kering dan ranyah.

Rengginang Ketan instruksinya

1. Blender bumbu hingga halus.
2. Kukus beras ketan selama 20menit.
3. Setelah itu campurkan dg bumbu halus aduk" dan diamkan sebentar biar bumbu agak meresap.
4. Kukus lagi selama 20-25menit sampai matang pokoknya.
5. Jika sudah matang cetak selagi masih hangat (saya pakai cetakan ala kadarnya pakai tutup air galon, tapi dicuci bersih dulu ya baru dicetak) jangan lupa olesi loyang dg sedikit minyak biar tidak lengket.
6. Jemur sampai benar" kering dan kemudian siap utk digoreng. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan. Dan siap utk dikonsumsi.
7. .

Awalnya menu rengginang ini dijadikan menu suguhan saat acara-acara rumahan seperti hajatan resepsi pernikahan, khitanan dan acara rumahan lainya. Database makanan dan penghitung kalori : Rengginang Ketan. Di Jawa Tengah tepat nya Yogyakarta juga lumayan terkenal dengan penganan mirip yang disebut dengan intip goreng, yakni sisa menanak yang melekat pada dandang yang kemudian dikeringkan dan digoreng. Perbedaan makanan intip goreng dan rengginang adalah pada ukurannya tersebut. Rengginang merupakan makanan dalam jenis kerupuk yang terbuat dari nasi atau beras ketan.