Tumis ikan tauco. Olahan ikan yang bosan bila digulai atau disambal. Praktis banget cuma di iris-iris, jadi deh. Tauco, Taucu, Taotjo or Tauchu (Chinese: 豆醬; pinyin: dòujiàng; Pe̍h-ōe-jī: tāu-chiùⁿ) is a paste made from preserved fermented yellow soybeans in Chinese Indonesian and Malaysian cuisines.
Dimana salah satunya yaitu tumis tahu tauco. Tumis tahu tauco ini mungkin sedikit asing untuk beberapa orang. Namun siapa sangka, ternyata tumis tahu tauco ini memiliki banyak peminat dan penggemar. Kamu dapat Menghidangkan Tumis ikan tauco dengan menggunakan 9 bahan dan 2 langkahnya. Begini metode masaknya.
Bahan-bahannya ialah Tumis ikan tauco
- Kamu dapat dari bawang merah.
- Kamu dapat dari bawang putih.
- Kamu siapkan dari cabe ijo keriting.
- Kamu dapat dari daun salam.
- Kamu bisa dari santan kara.
- Kamu bisa dari tauco.
- Kamu dapat dari air.
- Kamu bisa dari minyak.
- Kamu siapkan dari ikan goreng tepung.
Hal tersebut disebabkan karena hidangan yang satu ini memiliki cita rasa yang khas dan enak. Tumis bawang merah bawang putih sampai wangi, masukkan sisa bumbu lainnya tumis sampai wangi dan matang. Masukkan tempe dan air sampai tempe terendam semua, bumbui dengan garam, gula dan kecap manis, cek rasa. Lalu masukkan santan, aduk dan tambahkan cabe rawit utuh.
Tumis ikan tauco instruksinya
- Iris bawang merah, bawang putih dan cabe hijau.
- Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, setelah harum masukkan cabe, daun salam dan tauco aduk sebentar masukkan santan dan air, aduk sesekali sampai mendidih masukkan ikan aduk sampai bumbu tercampur merata...angkat dan sajikan (mohon maaf gak sempat foto2 prosesnya...ini simpel banget kok...pasti bisa).
Tauco Ikan, salah satu bukti pengaruh kuliner mancanegara yang diadaptasi penduduk lokal dan sukses memperkaya khasanah kuliner tradisional Indonesia saat ini. Kuah santan yang menjadi ciri khas masakan Padang dipadu dengan saus tauco dari daratan Tiongkok. Nah, proses membuat tumis kangkung tauco ini cukup sederhana. Bagi anda yang baru belajar memasak, maka membuat tumis kangkung yang satu ini adalah pilihan yang sangat tepat. Lihat juga resep Sambal tauco enak lainnya.
EmoticonEmoticon