Resep: Viral Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes. Nasi tutug oncom is a Sundanese dish, quite popular in most of cities in West Java, especially Bandung and Tasikmalaya, and also in Greater.

Akhirnya coba bikin sendiri ️ Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Karena itu nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur oncom tumbuk. Kamu dapat Mempersiapkan Nasi Tutug Oncom dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkahnya. Begini metode masaknya.

Bahan-bahannya ialah Nasi Tutug Oncom

1. Kamu siapkan dari oncom.
2. Kamu dapat dari Daun kemangi.
3. Kamu bisa dari nasi.
4. Kamu bisa dari Bumbu Halus.
5. Kamu dapat dari Bawang merah.
6. Kamu bisa dari Bawang putih.
7. Kamu bisa dari Cabe merah.
8. Kamu siapkan dari Terasi.
9. Kamu dapat dari Garam dan kaldu bubuk.
10. Kamu bisa dari Kencur.

Nasi TO, demikian makanan ini biasa disebut, harus disajikan dalam kondisi hangat. Perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen, terasa saat nasi ini dikunyah di mulut. Jangan lupa berikan sambal goang, yaitu sambal cabai rawit hijau dicampur sedikit garam dan bumbu penyedap pada nasi TO. Nasi tutug oncom banyak kita jumpai di sejumlah rumah makan khas sunda di tanah air.

Nasi Tutug Oncom instruksinya

1. Bakar oncom hingga kaku.
2. Ulek bumbu halus, kemudian campurkan oncom ke bumbu halus.
3. Masak campuran oncom, tambahkan nasi aduk rata, koreksi rasa sajikan bersama lauk pelengkap.

Di Jawa Barat, hampir sebagian besar rumah makan khas sunda menawarkan nasi tutug oncom dengan sejumlah varian dan tidak hanya dengan menu telur dadar, ikan asin dan sambal. Kini tutug oncom juga, bisa dicampur dengan ayam goreng atau ayam bakar. Tutug oncom merupakan bahasa Sunda yang punya arti seperti proses pembuatan makanannya. Nasi tentu saja artinya nasi, tutug punya arti ditumbuk, sedangkan oncom ya oncom. Jadi, nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur dengan oncom.