Ikan masak kuah kuning (ala bugis). Lihat juga resep Kuah Kuning Kepala Kerapu enak lainnya.. Alhamdulillah masak ikan lagi setelah beberapa hari lalu menunya ayam dan daging. Kabar dari ibu dan bapak jual sayur kok lagi susah ikan, sekalipun ikan Nila.
Sama seperti Cara Memasak Ayam yang mudah adalah menggoreng. Bagi beberapa orang menggoreng adalah cara biasa dan membosankan. Salah satu jajanan tradisional paporit saya 😍, biasanya bugis kalau di kita isinya unti kelapa, kali ini buat bugis Thailand isinya kacang hijau kupas. Netizen dapat Menghidangkan Ikan masak kuah kuning (ala bugis) dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkahnya. Begini metode masaknya.
Bahan-bahannya yaitu Ikan masak kuah kuning (ala bugis)
- Kamu bisa 1 kg dari ikan laut (bisa ikan apa saja).
- Kamu bisa 1 liter dari air.
- Kamu siapkan 1 sdm dari garam.
- Kamu dapat 1/2 sdt dari penyedap rasa.
- Kamu bisa 1 sdm dari gula pasir.
- Kamu dapat Sejumput dari asam(asam jawa+asam mangga).
- Kamu bisa 1/2 sdm dari Kunyit bubuk.
- Kamu bisa 4 siung dari bawang merah.
Untuk pewarnanya, saya pakai yang alami a. Masak ikan kuah kuning (ikan diganti tongkol) utk makan siang tadi. Suami juga suka, sampe bilang "ikannya aku habisin semua ya ;-). Aku yg baru belajar masak sebulanan ini merasa sangat terbantu.
Ikan masak kuah kuning (ala bugis) langkah-langkah
- Bersihkan ikannya.
- Iris tipis2 bawang merah dan campur dgn bahan2 yg lain lalu remas2 menggunakan sedikit air.setelah tercampur,masukkan semua air dàn masak hingga mendidih..
- Masukkan ikan satu persatu.masak sekitar 20 menit. Tes rasa.
Jadi PD karena resepnya enak dan mudah dibuat. Trm ksh sdh sangat baik berbagi resep nusantara. Masih dengan nama pallu, dalam Bahasa Indonesia Pallu memiliki makna masak atau masakan sedangkan kacci berarti asam. Cara Membuat Ikan Kuah Kuning Khas Maluku. Bersihkanlah ikan barakuda hingga benar - benar bersih, kemudian potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
EmoticonEmoticon