Resep: Lezatos Nasi tutug oncom

Nasi tutug oncom. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes. Nasi tutug oncom is a Sundanese dish, quite popular in most of cities in West Java, especially Bandung and Tasikmalaya, and also in Greater.

Akhirnya coba bikin sendiri ️ Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Karena itu nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur oncom tumbuk. Anda dapat Memasak Nasi tutug oncom dengan menggunakan 6 bahan dan 3 langkahnya. Begini metode masaknya.

Bahan-bahannya ialah Nasi tutug oncom

1. Kamu dapat dari Nasi hangat.
2. Kamu bisa dari Oncom kacang.
3. Kamu dapat dari Kencur.
4. Kamu dapat dari Bawang merah.
5. Kamu bisa dari Bawang putih.
6. Kamu bisa dari Garam.

Nasi TO, demikian makanan ini biasa disebut, harus disajikan dalam kondisi hangat. Perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen, terasa saat nasi ini dikunyah di mulut. Jangan lupa berikan sambal goang, yaitu sambal cabai rawit hijau dicampur sedikit garam dan bumbu penyedap pada nasi TO. Tutug oncom merupakan bahasa Sunda yang punya arti seperti proses pembuatan makanannya.

Nasi tutug oncom instruksinya

1. Sisihkan nasi.
2. Sangrai oncom bawang2an & kencur sampe harum stelah harum lalu haluskan.
3. Setelah bumbu sangrai & oncom hancur masukan nasi lalu aduk & kasih sedikit garam hehe selamat mencoba.

Nasi tentu saja artinya nasi, tutug punya arti ditumbuk, sedangkan oncom ya oncom. Jadi, nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur dengan oncom. Tapi oncomnya diolah dulu ya, biasanya sih dibakar atau digoreng dulu, baru deh ditumbuk. Nasi tutug oncom banyak kita jumpai di sejumlah rumah makan khas sunda di tanah air. Di Jawa Barat, hampir sebagian besar rumah makan khas sunda menawarkan nasi tutug oncom dengan sejumlah varian dan tidak hanya dengan menu telur dadar, ikan asin dan sambal.