Resep: Sempurna Pepes Oncom Teri

Pepes Oncom Teri. Lihat juga resep Pepes Oncom Daun Kemangi enak lainnya. Pepes tahu, teri medan dan kemangi. Cari produk Makanan Instan Kaleng lainnya di Tokopedia.

Kombinasi aneka bumbu yang beraroma menjadikan pepes oncom ini enak menggugah selera. Nama lainnya pepes dage khas Sunda. Pilih oncom yang teksturnya kenyal, tidak kering, berwarna merah-orange, dan jamurnya tidak menghitam. Kalian dapat Memasak Pepes Oncom Teri dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkahnya. Beginilah cara masaknya.

Bahan-bahannya ialah Pepes Oncom Teri

1. Kamu dapat dari oncom.
2. Kamu siapkan dari daun salam.
3. Kamu dapat dari lengkuas.
4. Kamu dapat dari kemangi petiki daunnya.
5. Kamu dapat dari daun bawang. Potong2 daun hijaunya saja.
6. Kamu dapat dari teri medan matang (di sangrai/goreng).
7. Kamu dapat dari santan instan (1/3 scht) + air =50 ml. aduk rata.
8. Kamu dapat dari gula garam penyedap rasa.
9. Kamu siapkan dari Bumbu halus :.
10. Kamu siapkan dari bawang merah.
11. Kamu bisa dari bawang putih.
12. Kamu bisa dari cabe merah.

Oncom can be prepared and cooked in various ways. It can be simply deep fried as gorengan fritters, seasoned and cooked in a banana leaf pouch as pepes, or roasted, seasoned and mixed with steamed rice as nasi tutug oncom. Oncom is also a selected fillings for comro, lontong and arem-arem rice dumplings. Comro in particular is a popular Sundanese snack, the name was an abbreviation from oncom.

Pepes Oncom Teri langkah-langkah

1. Siapkan bahan. Oncom dibakar terlebih dahulu. Tanpa minyak ya. Resep ini menggunakan 1 papan oncom.
2. Ulek bawang dan cabe kasar saja, masuk gula garam kemudian oncom dipenyet aduk rata masukkan teri, santan daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata..
3. Siapkan daun. Daun berlapis, sisi putih berhadapan. Letakkan daun salam dan potongan lengkuas lalu tumpuk dengan oncom. Bukus pepes dan sematkan tusuk gigi ujung2nya. Kukus 30 menit, kemudian bakar diatas pan hingga daun agak kering. Pepes siap disajikan..

Campur semua bahan dan bumbu halus kecuali teri. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Panggang pepes di atas wajan datar hingga daunnya menjadi harum dan agak gosong. Mulai pepes ayam, pepes oncom, pepes teri, pepes jamur, pepes ikan mas, pepes peda dan pepes tahu. Untuk nasi di sini disedikan nasi timbel, nasi yang sudah dibungkus dengan daun pisang, disajikan juga lalapan dan sambal khas sunda.