Ulukuteuk oncom leunca. Iris serong tipis cabai merah dan cabai hijau. Saya kira isinya gula merah, ternyata tumis oncom pedas. Kalau pertama kali makan leunca tuh pas diajak budhe yang asli Purwakarta, makan di resto Sunda terkenal di Bandung (lupa na.
Terima Bagi penyuka masakan Sunda, resep ulukuteuk leunca tak boleh dilewatkan. Sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Ulukutek Oncom Leunca 💕 enak lainnya. Kalian dapat Membuat Ulukuteuk oncom leunca dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkahnya. Begini metode masaknya.
Bahan-bahannya ialah Ulukuteuk oncom leunca
- Kamu siapkan dari oncom.
- Kamu bisa dari daun kemangi.
- Kamu siapkan dari bawang daun.
- Kamu siapkan dari leunca.
- Kamu bisa dari kaldu bubuk.
- Kamu siapkan dari cabe rawit (biarkan utuh).
- Kamu dapat dari minyak goreng.
- Kamu siapkan dari Bumbu halus:.
- Kamu bisa dari bawang putih.
- Kamu dapat dari bawang merah.
- Kamu siapkan dari kencur.
- Kamu bisa dari cabe keriting merah.
- Kamu bisa dari kemiri.
Sajian klasik dari tanah Pasundan, memakai bahan khas oncom dan leunca. Campuran antara oncom dan buah leunca. Campuran antara oncom dan buah leunca. Untuk oncomnya, gunakan oncom merah supaya rasanya lezat, dan pilihlah oncom yang masih bagus untuk dimasak dijadikan ulukuteuk leunca.
Ulukuteuk oncom leunca instruksinya
- Remas2 oncom, siangi daun kemangi dan leunca,potong2 bawang daun, haluskan bumbu.
- Siapkan wajan, masukan minyak goreng lalu masukan bumbu halus,tumis sampai harum dan matang,kemudian masukan oncom,aduk2 sampai oncom halus dan menyatu dengan bumbu.
- Kemudian masukan kaldu bubuk, leunca,cabe rawit, aduk2 kembali, terakhir masukan kemangi,aduk lagi dan matikan api.
- Angkat ke piring saji dan siap untuk di hidangkan.
Ulukuteuk leunca adalah leunca yang ditumis dengan oncom bertabur daun kemangi. Masukkan leunca, cabe merah, cabe hijau, tomat hijau, dan oncom. Beri air dan penyedap (garam gula pasir). Masak sampai bahan matang dan oncom mengering. Bikin tahu isi biasanya full sayuran.
EmoticonEmoticon