Bagaimana Menghidangkan Sempurna Hotteok (Korean Pancake)

Hotteok (Korean Pancake). Learn to make popular Korean winter street food - Hotteok (Korean sweet pancakes). It's crispy outside and inside is filled with sweet gooey indulgence! Today I'm sharing my sweet tooth love with you.

You can make hotteok at home with a few basic ingredients. It's delicious with lots of healthy seeds and nuts! Hotteok (호떡), a popular street food snack in Korea, consists of fried dough filled with brown sugar, cinnamon, and nuts. Kamu dapat Membuat Hotteok (Korean Pancake) dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkahnya. Begini metode masaknya.

Bahan-bahannya yaitu Hotteok (Korean Pancake)

1. Kamu dapat 200 gram dari tepung trigu.
2. Kamu siapkan 50 gram dari tepung ketan.
3. Kamu bisa 10 gram dari susu kental manis.
4. Kamu bisa 25 gram dari gula pasir.
5. Kamu siapkan 5 gram dari garam.
6. Kamu dapat 3 gram dari ragi instan.
7. Kamu siapkan 40 gram dari tape singkong.
8. Kamu bisa 100 gram dari air.
9. Kamu bisa 90 gram dari susu.
10. Kamu dapat dari Bahan isian.
11. Kamu siapkan 190 gram dari gula pasir.
12. Kamu dapat 60 gram dari gula merah.
13. Kamu dapat 8 gram dari bubuk kayu manis.
14. Kamu dapat 40 dari gram, kacang tanah kupas sangrai, cincang kasar.

I like to use pecans instead of walnuts or peanuts in my Korean pancake recipe. Enjoy these sweet treats while they are hot and fresh! Hotteok (Korean Sweet Pancakes) is a popular Korean street food made from a simple yeast dough with a sweet syrupy filling made with brown sugar, cinnamon and walnuts. It makes a tasty snack or dessert, and could even be enjoyed at breakfast!

Hotteok (Korean Pancake) langkah-langkah

1. Masukkan air, susu cair, gula, susu kental manis dan ragi. Diamkan sebentar lalu aduk rata dan tambahkan garam..
2. Masukkan tape singkong lalu aduk rata. Tambahkan tepung ketan, lalu aduk kembali, masukkan tepung trigu dan aduk adonan sampai tercampur rata..
3. Diamkan adonan kurang lebih selama 15 menit..
4. Setelah 15 menut, lipat adonan sebanyak 6 kali. Kemudian kembali diamkan selama 15 menit..
5. Setelah proses fermentasi ke dua selesai, ambil beberapa bagian (diperkirakan saja, kurang lebih 70 gram), pipihkan adonan dengan tepung agar tidak lengket, setelah itu masukkan isian ke dalam adonan dan lipat adonan/bulatkan..
6. Goreng adonan hingga berwarna kecoklatan. Pipihkan adonan dengan menekan bagian tengahnya. Hotteok siap dihidangkan..

Hotteok (Korean Sweet Pancakes) - A delicious stuffed sweet pancake inspired by a popular street food in South Korea. Hotteok (Korean Sweet Pancakes) I can't get enough of Korean food right now. Whether it is just adding kimchi or gochujang to a recipe or making japchae, it's all so good! Hotteok, hoddeok or dodduk, is a flour pancake filled with sugar, cinnamon, and peanuts. The filled dough is then flattened on a griddle with a spatula-like round tool to create a small pancake that can be eaten with your hands.